Congreso Internacional sobre la Viticultura de montaña y en fuerte pendiente
CERVIM Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña
es un organismo internacional fundado especificamente para valorar y salvaguardar la vitícultura heróica. Los criterios para distinguir la esta vitícultura sonos: - terreno con más del 30% de declive; - altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar; - viñas en terrazas de cultivo o paratas; - vitícultura de las pequeñas islas.
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VII Congreso Internacional sobre la Viticultura de montaña y en fuerte pendiente
12 - 14 de mayo 2022 en Vila Real (Portugal)
Conferencia: "Viticultura heroica, montaña y territorio: un vínculo esencial"
Organizado por Cervim, Ersaf y la Región de Lombardía en colaboración con el Consorcio de vinos IGT Valcamonica y la Comunidad de Montaña de Vallecamonica
Presentados los primeros 6 "Embajadores Cervim - Viticultura Heroica"
Presentación en Vinitaly 2022 de los 6 primeros Embajadores Cervim Viticultura Heroica
Marca collectiva Cervim
Una marca colectiva para identificar los vinos producidos por la "Viticultura Heroica".
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Información En evidencia
Aplazadas las catas del Mondial des Vins Extrêmes 2022
29 y 30 de septiembre de 2022
Presentación de los primeros Embajadores de la Viticultura Heroica
Presentamos a Vinitaly 2022 los primeros Embajadores de la Viticultura Heroica.
Roberto Gaudio, Benemérito de la Viticultura 2022.
El ex Presidente y actual miembro del CDA del Cervim, Roberto Gaudio, ha sido galardonado en el Vinitaly del Premio Angelo Betti - Benemérito della Vitivinicultura 2022.
Nuestros concursos Los Concursos
El Cervim, en el marco de la actividad de valorización de los vinos heroicos, organiza el Mondial des Vins Extrêmes (anteriormente Concurso Internacional de Vinos de Montaña), el único concurso internacional dedicado expresamente a los vinos producidos a partir de uvas procedentes de viñedos heroicos, En 2022 se celebró su 30ª edición. Desde 2021 organiza también un concurso internacional dedicado expresamente a los destilados de materias primas de origen vinícola (orujo, lías y vino) producidos en zonas caracterizadas por viticultura heroica.
Mondial des Vins Extrêmes
Concurso internacional de vinos dedicado a los vinos heroicos.
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Extreme Spirits International Contest
El concurso internacional dedicado a los destilados "heroicos".
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