
Congreso Internacional sobre la Viticultura de montaña y en fuerte pendiente
CERVIM Centro de Investigación, Estudio, Salvaguarda, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña
es un organismo internacional fundado especificamente para valorar y salvaguardar la vitícultura heróica. Los criterios para distinguir la esta vitícultura sonos: - terreno con más del 30% de declive; - altitud superior a 500 metros sobre el nivel del mar; - viñas en terrazas de cultivo o paratas; - vitícultura de las pequeñas islas.
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VII Congreso Internacional sobre la Viticultura de montaña y en fuerte pendiente
12 - 14 de mayo 2022 en Vila Real (Portugal)

Conferencia: "Viticultura heroica, montaña y territorio: un vínculo esencial"
Organizado por Cervim, Ersaf y la Región de Lombardía en colaboración con el Consorcio de vinos IGT Valcamonica y la Comunidad de Montaña de Vallecamonica

Presentados los primeros 6 "Embajadores Cervim - Viticultura Heroica"
Presentación en Vinitaly 2022 de los 6 primeros Embajadores Cervim Viticultura Heroica
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Apertura de registro en el Mondial des Vins Extrêmes 2022
30ª edición del Mondial des Vins Extrêmes el único concurso internacional dedicado exclusivamente a los vinos producidos por viticultura heroica

Marca collectiva Cervim
Una marca colectiva para identificar los vinos producidos por la "Viticultura Heroica".
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El Cervim, en el marco de la actividad de valorización de los vinos heroicos, organiza el Mondial des Vins Extrêmes (anteriormente Concurso Internacional de Vinos de Montaña), el único concurso internacional dedicado expresamente a los vinos producidos a partir de uvas procedentes de viñedos heroicos, En 2022 se celebró su 30ª edición. Desde 2021 organiza también un concurso internacional dedicado expresamente a los destilados de materias primas de origen vinícola (orujo, lías y vino) producidos en zonas caracterizadas por viticultura heroica.



Mondial des Vins Extrêmes
Concurso internacional de vinos dedicado a los vinos heroicos.
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Extreme Spirits International Contest
El concurso internacional dedicado a los destilados "heroicos".
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