El Cervim celebra el Día Mundial de la Montaña
NoticiasLa montaña es vida, la montaña es naturaleza y biodiversidad. La montaña es también paisajes únicos y muros de piedra seca, pendientes y viticultura heroica.
La montaña es vida, la montaña es naturaleza y biodiversidad. La montaña es también paisajes únicos y muros de piedra seca, pendientes y viticultura heroica. Un día, el de hoy, para celebrarlo, y para recordar que la montaña debe ser protegida y vivida cada día.
Nos otros viticultores heroicos en nuestras montañas en Italia y en el mundo hemos decidido vivir y trabajar en ellas, cultivando nuestros viñedos, garantizando así a la colectividad la presencia del hombre, evitando el abandono de los territorios más extremos y evitando, en la medida de lo posible, el desequilibrio hidrogeológico.
"Hay que recordar que estas áreas, sin embargo, no son museos a cielo abierto, sino que tienen un papel socio-económico y ambiental estratégico e insustituible, y donde, además, se producen vinos de alta calidad siempre objetivamente reconocida". Lo subrayó Stefano Celi, Presidente Cervim, con motivo del Día Internacional de la Montaña, que se celebra en todo el mundo cada 11 de diciembre.
El aniversario fue instituido oficialmente a partir de 2003 por la Asamblea General de las Naciones Unidas, mientras que el evento está coordinado a nivel mundial por la FAO, la organización de la ONU para la alimentación y la agricultura.