Présentation
Le CERVIM, Centre de Recherches et d’Étude, de Protection, de Représentation et de Valorisation de la Viticulture de Montagne, est une organisation internationale qui s'occupe spécifiquement de la promotion et de la sauvegarde de la viticulture héroïque, définie avec les caractéristiques suivantes:
- inclinaison du terrain supérieure à 30%;
- altitude supérieure à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer;
- systèmes viticoles en terrasses et en banquettes;
- viticulture des petites îles.
Cervim
Sauvegarder, soutenir, valoriser et encourager la viticulture héroïque
Organisation
Les Organes qui régulent et permettent le fonctionnement du CERVIM.
Membres
Vous trouverez ci-dessous la liste des membres du CERVIM, répartis par catégorie.
Documents et données
Vous pouvez télécharger et consulter ci-dessous la loi organique, le statut, les états financiers, les formulaires de demande d'adhésion au Cervim, les formulaires de demande d'utilisation de la marque et les accords en vigueur.