VII Congreso Internacional sobre la Viticultura de Montaña y en Fuerte pendiente,

Del 12 al 14 de mayo de 2021 se celebró el VII Congreso Internacional sobre la Viticultura de Montaña y en Fuerte pendiente, con más de 100 participantes de 11 países, y 76 trabajos científicos presentados mediante comunicaciones orales y póster. El Congreso fue organizado por el Cervim, la Universidad de Tras-os-Montes y Alto Douro - de Vila Real; la Asociación para el Desarrollo de la Viticultura en el Douro (ADVID); la Facultad de Ciencias de la Universidad de Oporto, y la Asociación de Estudiantes de Enología y Viticultura de UTAD.

Roberto Gaudio, del Consejo de Administración de Cervim, también estuvo presente en el acto en Portugal: "Una cita importante para la viticultura heroica internacional, subrayó Gaudio, justo en el 35º aniversario del establecimiento de Cervim. Hablamos de la viticultura extrema, destacando cómo es posible lograr la sostenibilidad económica y medioambiental a partir de un paisaje cultural. El tema de la sostenibilidad es tan central y actual como siempre, incluso, y especialmente, en contextos difíciles como los de la "viticultura heroica".

Hubo cuatro sesiones en las que debatieron expertos, conferenciantes y viticultores heroicos. Mantener la sostenibilidad y el paisaje en los viñedos de ladera; Viñedos de montaña y de ladera: prácticas agronómicas a través de las nuevas tecnologías; Factores de calidad de los "vinos"; Viñedos de montaña y de ladera: gente, historia, economía y cultura.

"Los investigadores presentes -añadió Gaudio- aportaron elementos técnico-científicos no sólo para la resolución de los problemas relacionados con la creación y la gestión de los viñedos en contextos extremos, sino también elementos distintivos en apoyo de las peticiones que se presentarán tanto a nivel europeo como a nivel de varios estados para obtener también reconocimientos específicos."

Al final de las sesiones científicas, se realizaron interesantes visitas técnicas en el hermoso Valle del Duero, una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo y Patrimonio de la Humanidad de la Unesco.

A continuación puede descargar el libro de resúmenes