Per il quinto anno consecutivo gli studenti, provenienti da differenti nazioni, Brasile, Stati Uniti, Francia, Germania, Argentina, Sud Africa, Romania, del master dell'Organisation de la Vigne et du Vin faranno visita al Cervim. Nel fitto programma, che consente a questi studenti di conoscere attraverso un percorso di studi "sul campo" le differenti realtà vitivinicole mondiali dopo, da cinque anni appunto è in calendario il Cervim e la viticoltura di montagna. Lo scopo è quello di far conoscere il centro attraverso una panoramica delle viticolture difficili che rappresenta sia con un approccio teorico ma anche pratico. Dopo una lezione in aula gli studenti potranno visitare cantine e vigneti valdostani.