Regolamento del 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna

I vini iscritti al concorso saranno valutati da commissioni composte da tecnci degustatori e giornalisti della stampa internazionale.
Il Concorso Internazionale Vini di Montagna è l'unico concorso interamente dedicato ai vini provenienti da regioni di montagna o caratterizzate da difficoltà strutturali permanenti.

Articolo 1

Presentazione
Il CERVIM, (Centro di Ricerca, Studi, Salvaguardia, Coordinamento e Valorizzazione per la Viticoltura Montana), in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta, l’Associazione VINEA (Sierre – Svizzera) organizza il 19º Concorso Internazionale Vini di Montagna.
Il Concorso, al quale possono partecipare i vini prodotti in aree caratterizzate da viticoltura montana o in forte pendenza, costituisce un punto di riferimento per i produttori vitivinicoli delle aree difficili. Lo scopo è quello di esaltare le caratteristiche uniche di tali prodotti e di far conoscere ed apprezzare ai consumatori gli aspetti culturali connessi alla viticoltura di montagna e la preziosa attività dei viticoltori a difesa del territorio e dell’ambiente.


Articolo 2

Il Comitato organizzatore
Il Comitato Organizzatore del concorso  presieduto dal Presidente del CERVIM è composto da sette membri:

- Presidente del CERVIM;
- un delegato dell’Assessorato all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Autonoma Valle d’Aosta;
- un delegato dell’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin;
- un delegato dell’Association VINEA;
- un delegato  del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali;
- un delegato dell’Associazione Italiana Sommeliers - Valle d’Aosta;
- il Presidente del Comitato Tecnico Scientifico del CERVIM.

Il Comitato organizzatore ha il compito di controllare la realizzazione del 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna e le sue decisioni sono inappellabili.

Articolo 3

Condizioni di ammissione
Sono ammessi al 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna tutti i vini prodotti da uve di vigneti che presentano difficoltà strutturali permanenti quali:
  • altitudine superiore ai 500 m s.l.m., ad esclusione dei sistemi viticoli in altopiano;
  • pendenze del terreno superiori al 30%
  • sistemi viticoli su terrazze o gradoni;
  • viticolture delle piccole isole.
I vini devono essere conformi alla definizione del Codice Internazionale dell’O.I.V. e possono essere presentati da Aziende produttrici di qualsiasi Paese.

Per Azienda si intende un’entità produttiva individuata da una denominazione o ragione sociale, riportata anche sull’etichetta dei vini presentati al 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna. Per Aziende produttrici si intendono quelle che trasformano l’uva o il mosto in vino, oppure che preparano i vini speciali o che elaborano il vino per ottenere le caratteristiche stabilite per le rispettive denominazioni di origine, oppure che procedono all’affinamento e all’invecchiamento del prodotto.

Possono partecipare al 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna soltanto le partite di vino che hanno un quantitativo minimo di almeno 500 bottiglie delle capacità indicate nell’Art. 5 punto d.

È esclusa la partecipazione di vini frizzanti, vini aromatizzati e di bevande aromatizzate a base di vino, nonché di cocktail di prodotti.
Non sono ammessi, inoltre, al Concorso i vini presentati da produttori singoli o associati che abbiano avuto a loro carico, con sentenza passata in giudicato, procedimenti giudiziari dovuti a frodi o sofisticazioni.

Articolo 4

Vini ammessi
Possono partecipare al 19° Concorso Internazionale Vini di Montagna i vini a denominazione di origine (per i Paesi dell’Unione Europea v.q.p.r.d.) e i vini designati con indicazione geografica (secondo le norme internazionali per l’etichettatura dei vini adottate dall’Organisation Internazionale de la Vigne et du Vin nell’Assemblea del settembre 1988).

I vini presentati vengono divisi in 8 categorie:
  1. vini bianchi tranquilli (con residuo zuccherino fino a 6 g/l);
  2. vini bianchi tranquilli semidolci (con residuo zuccherino da 7 a 45 g/l);
  3. vini rossi tranquilli annate 2010 e 2009;
  4. vini rossi tranquilli annate 2008 e precedenti;
  5. vini rosati tranquilli;
  6. vini spumanti;
  7. vini dolci (con residuo zuccherino superiore a 45,1 g/l);
  8. vini liquorosi.
Per Vini Tranquilli si intendono vini con contenuto di anidride carbonica naturale inferiore ad una atmosfera.
Non sono ammessi al Concorso tutti i tipi di vino descritti all’Art. 3 e tutti quei prodotti non ascrivibili ad uno dei gruppi sopra indicati.
I campioni delle Aziende giudicati non conformi alle categorie suddette saranno esclusi dal Concorso. L’Azienda non avrà diritto né alla restituzione della quota di partecipazione, né dei campioni inviati e non ammessi.

Articolo 5

Modalità di spedizione dei vini e documentazione richiesta
Per ogni campione di vino l’Azienda presentatrice deve far pervenire a mezzo corriere e/o posta entro e non oltre l’11 giugno 2011 al seguente indirizzo: 19° CONCORSO CERVIM - c/o Cave des Onze Communes - Loc. Urbains, 3 - 11010 Aymavilles (AO) – Italia quanto segue:

a) domanda di partecipazione, dovrà obbligatoriamente essere compilata sul sito internet www.cervim.org, successivamente firmata ed inviata in originale alla Segreteria del CERVIM, Loc. Teppe, 27 – 11020 Quart (AO) -Tel+39.0165.775792  – Fax +39.0165.771925.
Qualora non fosse possibile seguire la procedura informatica si può richiedere la documentazione necessaria alla segreteria;

b) numero 3 etichette ed eventuali controetichette identiche a quelle del vino presentato in Concorso e possibilmente documentazione, illustrazioni e schede tecniche di descrizione;

c) copia del versamento della quota pari a  € 50,00 per il primo vino iscritto e € 40,00 per i successivi,  a titolo di rimborso delle spese di organizzazione, effettuato a mezzo bonifico a: Unicredit Banca - agenzia di Aosta, IBAN IT/28/U/02008/01201/000060043906, CIN U - BIC UNCRIT2T intestato a CERVIM.
Sul bonifico devono essere chiaramente indicati la ragione sociale dell’Azienda partecipante e la causale del versamento “19° Concorso Internazionale Vini di Montagna” (le spese bancarie sono a completo carico del mittente). Non sono ammessi al Concorso i vini di Aziende che non hanno effettuato il pagamento della quota di iscrizione;

d) n. 6 bottiglie dello stesso lotto, di capacità di litri 0,750 o, in alternativa solo per i vini dolci e per vini liquorosi, di capacità di litri 0,500 o 0,375, completamente etichettate e confezionate e riunite in un unico imballaggio su cui  deve essere chiaramente scritto: "CAMPIONE NON COMMERCIALE" inviato per il 19° CONCORSO CERVIM – c/o Cave des Onze Communes – Loc. Urbains, 3 - 11010 Aymavilles (AO) - Italia;

e) il verbale di prelievo, pre-compilato automaticamente durante l’iscrizione telematica, deve essere compilato e firmato dal pubblico ufficiale,incaricato del prelievo dei campioni in cantina o dal titolare dell’azienda sottoforma di autocertificazione. L’azienda si impegna a consentire l’accesso nei propri locali al personale preposto al prelievo dei campioni;

f) certificato di analisi, rilasciato anche dal laboratorio della Cantina, riportante almeno i seguenti parametri:

- titolo alcolometrico a 20° C;
- zuccheri riduttori g/l;
- acidità totale in g/l, espressa in acido tartarico o acido solforico;
- anidride solforosa totale;
- anidride solforosa libera;
- pressione, se si tratta di vini spumanti;
- acidità volatile per mille.

Il certificato deve riportare il nome dell’Azienda presentatrice e del vino partecipante con tutte le indicazioni utili all’identificazione del campione. Il Comitato organizzatore si riserva di fare eseguire proprie analisi di confronto e di controllo;

g) per i vini DOC, è richiesto l’attestato di idoneità rilasciato dall’autorità competente.

Unitamente a quanto sopra l’Azienda dovrà trasmettere l’informativa e consenso ai sensi del D.L. 196/2003 debitamente timbrato e sottoscritto dal legale rappresentante dell’Azienda. Sarà sufficiente un’unica informativa e consenso ai sensi del D. Lgs. 196/2003, anche nel caso vengano inviati più campioni. Si prega di far pervenire la documentazione unitamente ai campioni di vino all’interno dell’imballaggio.

Articolo 6

Responsabilità degli organizzatori
Gli organizzatori declinano ogni responsabilità per l’eventuale arrivo in ritardo dei campioni rispetto alla data stabilita, per la perdita totale o parziale dei campioni nel corso del trasporto, per alterazioni chimico-fisiche ed organolettiche dei campioni per effetto di escursioni termiche, per rotture o per altre anomalie subite durante il trasporto.
Le spese di spedizione, sdoganamento, e successivo trasporto fino alla destinazione sono a completo carico delle Aziende partecipanti.
Tali spese devono essere saldate direttamente allo spedizioniere.
I vini che non osservano queste disposizioni non sono ammessi al Concorso. I campioni non in regola non saranno ritirati e quindi automaticamente esclusi dal Concorso.
Ciò non darà diritto all’Azienda alla restituzione della quota di partecipazione eventualmente versata, pertanto la spedizione è fatta a totale spesa della Azienda ed a suo rischio e pericolo. I campioni spediti in porto a carico saranno rifiutati. I campioni rifiutati non saranno rispediti.

Articolo 7

Conservazione dei campioni
Dalla ricezione alla degustazione dei campioni è cura dell’Organizzazione conservare i medesimi secondo rigorose norme di tecnica enologica.
I campioni di vino, prima di essere sottoposti all’esame delle Commissioni, saranno resi anonimi mediante l’utilizzo di due codici:
  • il primo attribuito al campione dall’organizzazione al momento della sua consegna all’organizzazione medesima;
  • il secondo attribuito da un notaio o da un avvocato formalmente indicato dall’Ente Organizzatore estraneo al settore vitivinicolo, prima della presentazione del campione alle commissioni di valutazione.
La persona designata assiste alle diverse operazioni del Concorso; per l’adempimento delle sue funzioni può giovarsi della collaborazione di personale di sua fiducia. Lo stesso garantisce gli aspetti formali e le modalità operative, conserva i campioni dei vini dal momento dell’anonimizzazione alla stesura delle graduatorie da lui redatte per ogni gruppo di vini.

Articolo 8

Composizione della giuria e metodo di valutazione
La Giuria è composta da diverse commissioni, ognuna costituita da:

- 3 tecnici degustatori, in possesso del titolo di enotecnico o di enologo o di un titolo equipollente conseguito all’estero, rappresentanti di una regione associata al CERVIM e non;

- 1 degustatore esperto italiano o straniero;

- 1 giornalista della stampa specializzata nazionale e internazionale.

Il metodo di valutazione utilizza la scheda dell’Union International des Oenologues, in uso nei Concorsi Internazionali. La scheda di valutazione adotta una scala da 100 punti.

Le valutazioni sono espresse autonomamente da ogni componente della Commissione.

Le Commissioni di degustazione sono composte da 5 membri di cui uno, tra i tecnici degustatori, ha funzione di presidente di tavolo che avrà il compito di una prima verifica della correttezza di compilazione delle schede di valutazione dei vini oltre a regolare l’ordine delle sessioni di degustazione.

In caso di defezione durante le analisi sensoriali, di uno o più componenti le commissioni di valutazione, gli stessi potranno essere sostituiti anche da tecnici e/o giornalisti italiani designati dal presidente delle commissioni, con esclusione delle persone che direttamente o indirettamente abbiano contribuito all’organizzazione del concorso.

La Giuria emette giudizi inappellabili. Per opportunità di riservatezza delle Aziende partecipanti viene reso noto solo l’elenco dei vini premiati e non quello delle Aziende partecipanti, né il punteggio assegnato ai singoli campioni.

Ciascuna Azienda può richiedere al CERVIM, entro il 31 dicembre 2011, l’invio dei documenti di valutazione riferiti ai propri vini in Concorso.

Articolo 9

I Premi
 Ogni vino in Concorso è valutato da una commissione.

I vini selezionati saranno così premiati:

  • Medaglia d’argento da 84 a 89 punti;
  • Medaglia d’oro da 89,01 a 94 punti;
  • Gran medaglia d’oro da 94,01 a 100.
Come previsto dal regolamento dell’OIV l’insieme dei premi attribuiti non deve essere superiore al 30% del numero dei campioni iscritti al Concorso.

Il punteggio finale di ogni campione è determinato dalla media aritmetica dei singoli giudizi numerici, previa eliminazione della valutazione più elevata e di quella più bassa.

Articolo 10

Il Premio Speciale CERVIM
Il Premio Speciale “CERVIM 2011” verrà assegnato all’Azienda di ogni paese che ottiene il miglior risultato, calcolato dalla somma dei punteggi più elevati riferiti a tre vini presentanti in 3 categorie differenti che abbiano raggiunto il punteggio minimo di 80 centesimi.

Il Gran Premio CERVIM 2011 sarà assegnato al vino che ha ottenuto il miglior punteggio assoluto.

Un Premio Speciale verrà attribuito al miglior vino di ogni Paese partecipante con almeno 8 cantine iscritte.

Il Premio “CERVIM Futuro 2011” verrà attribuito all’azienda, di proprietà o nella quale è presente in qualità di socio,  un giovane viticoltore di età uguale o inferiore a 35 anni, il cui vino ha ottenuto il miglior punteggio. Per partecipare a questo premio è necessario presentare una copia della carta d'identità o di una visura camerale.


Articolo 11

Proclamazione dei vini vincitori
La proclamazione dei vini vincitori si terrà, ad Aosta (valle d’Aosta - Italia) in occasione di un’apposita manifestazione organizzata dal CERVIM. Nei giorni 19 - 20 e 21 agosto inoltre, nell’abito dell’esposizione dei vini DOC della Valle d’Aosta,  sarà allestito un banco di assaggio, aperto al pubblico, di tutti i vini premiati. Un apposito elenco dei vincitori sarà divulgato, a cura del CERVIM, alla stampa internazionale. I vini premiati saranno inoltre oggetto di una particolare azione promozionale da parte del CERVIM. In particolare l’organizzazione si riserva, al fine di promuovere i vini di montagna o prodotti in condizioni orografiche difficili e lo stesso Concorso, di presentare i vini che avranno ottenuto le medaglie e i premi speciali in occasione di manifestazioni, fiere, conferenze stampa e appuntamenti istituzionali.
Le Aziende, che hanno ottenuto uno dei premi previsti agli Artt. 9 e 10 e intendono farne menzione nella loro attività commerciale, devono attenersi alle norme generali vigenti in ciascun Paese, secondo gli indirizzi generali previsti dall’ Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.

I premi non ritirati durante la cerimonia di premiazione saranno spediti alle Aziende vincitrici a cura del CERVIM, che declina ogni responsabilità per eventuali smarrimenti o mancati recapiti.

Articolo 12

Modifiche al regolamento
Il Comitato Organizzatore si riserva il diritto di modificare il presente regolamento in qualsiasi momento ove ciò si rendesse necessario, previa richiesta di autorizzazione al Ministero competente. Per qualsiasi controversia il foro competente è quello di Aosta.

ALLEGATIaLLEGATI