Le Congrès International sur la Viticulture de Montagne et en Forte Pente est une des activité organisées par le CERVIM.
La première édition du Congrès, qui s’est déroulé à Saint-Vincent (Vallée d’Aoste) dans le mars 2006, a dépassé nos espérances tant en nombre de participants qu’en qualité des intervenants. C'est pour cela que nous avons dècidé de répéter cette rencontre scientiphique tout les deux ans.
Notre objectif de maintien d’un échange réciproque et enrichissant, relativement aux différents problèmes de la viticulture de montagne et en forte pente, demeure inchangé et nous a accompagné dans la deuxième édition du Congrès qui s'est déroulée en Espagne à Monforte de Lemos en Ribeira Sacra du 13 au 15 mars 2008.
Le Congrès prévoit l'exposition de communications scientifiques reparties selon quatre thématiques:
Histoire et culture des viticultures de montagne et en forte pente;
Technologie de la production viticole et oenologique;
Aspects économiques et sociaux;
Environnement, territoire et paysage
Ce rendez-vous scientifique offre aussi l'oportunité d'approcher de diffèrentes culture et de visiter des terres nouvelles.