Depuis 1991, le CERVIM organise le Concours International Vins de Montagne, dont le but est de valoriser et récompenser les vins produits dans des zones de montagne ou dans des conditions orographiques difficiles. Il se propose avec ce concours de diffuser ces vins et d’en exalter les qualités, et aussi de faire connaître et apprécier à la  presse et au grand public les aspects culturels de la viticulture de montagne ainsi que le lien entre les producteurs et le territoire.

Des jurys spéciaux de dégustation, formés de technicien du secteur, de dégustateurs experts et de journalistes spécialisés de la presse italienne et étrangère, e réunissent chaque été en Vallée d’Aoste pour juger, selon les critères fixés par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV) les qualités organoleptiques de centaines de vins provenant du monde entier.

La dernière édition du Concours International des Vins de Montagne, celle de 2008, a eu lieu à Saint Vincent du 2 au 4 juillet. Elle a été organisée par le CERVIM en collaboration avec l’Assessorat de l’Agriculture et des Ressources Naturelles de la Région Autonome Vallée d’Aoste, l’Union Internationale des OEnologues, l’Associazione Enologi Enotecnici Italiani. Le Concours s’est déroulé sous le patronage de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin).

Après la pause de 2006 et les nombreuses nouveautés introduites avec l’édition 2007, le 16^e Concours International des Vins de Montagne a marqué le record de participation :

Sont admis à la participation au Concours International des Vins de Montagne les vins à appellation d’origine (pour les Pays de l’U.E. v.q.p.r.d.) et d’autres vins à indication géographique (selon les normes internationales pour l’étiquetage des vins adoptées par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin lors de l’Assemblée du mois de septembre 1988) produits à partir de raisins de vignobles ayant des difficultés structurales permanentes, telles que :

Suivant la typologie les vins sont classés dans les 10 catégories, qui comptent avec les vins blancs tranquilles, les vins rouges tranquilles, les vins rosés tranquilles, les vins mousseux, les vins doux et les vins liquoreux.

 

Dans les éditions passées les meilleurs vins, sélectionnés par catégorie, se voyaient attribuer, en dehors de l’attestation de participation, également une médaille d’or ou une médaille d’argent selon le score obtenu.
Dans les dernières éditions, il a été décerné une «Mention spéciale» au vin qui a obtenu le score le plus élevé de chaque catégorie.

Nombreuses nouveautés ont été introduites à partir de la quinzième édition, qui a eu lieu en juillet 2007, à savoir la prestigieuse collaboration avec l’Union Internationale des Œnologues et une rénovation des catégories ainsi que des prix accordés.

Les 3 premiers vins de chaque catégorie qui obtiendront le meilleur score, et notamment un score de 80 centièmes minimum, remporteront, respectivement:

L'édition 2007 a entre outre vu l'introduction du Prix Spécial “CERVIM", étant accordé à la Maison de chaque Pays qui obtiendra le meilleur score, calculé à partir de la somme des scores les plus élevés des trois meilleurs vins, appartenant à trois catégories différentes et ayant atteint au moins 80 centièmes. Ce prix est attribué à condition que le pays d’appartenance de la Maison en question ait participé avec 8 Maisons minimum.

Une Mention d’honneur sera aussi attribuée ex-aequo aux vins qui obtiennent le meilleur score (au maximum 30% des vins inscrits dans chaque catégorie), à condition d’atteindre 80 centièmes selon la méthode d’évaluation de l’Union Internationale des Œnologues.

Les prix sont accordé chaque année au cours d’une cérémonie qui se déroule en alternance une année dans la Vallée d’Aoste et l’autre année dans une des régions associées au CERVIM. Au cours de ces manifestations ouvertes au public il est possible de déguster tous les vins qui ont été sélectionnés par les jurys de dégustation.