CERVIM

Forschungs- und Studienzentrum zur Wertschätzung des Weinbaus in den Bergregionen.
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CERVIM ist eine internationale Organisation, die auf der Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (Gesetz Nr. 17 v. 18. August 2004) der autonomen Region Aostatal gegründet wurde.

Dem CERVIM gehören die Regionen verschiedener Länder an, in denen Steillagenweinbau oder unter ähnlichen Bedingungen stattfindender Weinbau betrieben wird, wie Aostatal, Lombardei, Piemont, Ligurien, Sizilien, Autonome Provinz Bozen und Autonome Provinz Trient in Italien, der Kanton Wallis in der Schweiz, Galizien in Spanien, Duoro in Portugal sowie Rheinland-Pfalz in Deutschland.

Außerdem vertreten die regionalen Organisationen die italienischen Abruzzen sowie die österreichische Wachau und Steiermark, die französischen Banyuls-Collioure und Rhônes-Alpes, das schweizerische Tessin und den US-amerikanischen Appalachian State in North Carolina.

Das Aostatal weist auf Grund seiner geografischen Lage und orografischen Charakteristiken alle Besonderheiten eines schwierigen Weinbaus auf, die in vielen Gebieten der Welt vorzufinden sind. Deshalb hat das Forschungszentrum CERVIM seinen Sitz im Aostatal, der Region im Herzen Europas und mit Französisch, der Sprache der Weinwelt, als Zweitsprache.

Merkmale von Rebflächen vertreten

Der Anbau von Reben in Berggebieten, steilen Hängen oder in kleinen Inseln präsentiert einzigartigen Eigenschaften
Die Merkmale, die die Bereiche im Zusammenhang mit CERVIM und die ist auf der Grundlage der Anerkennung der "heroischen Weinberge" sind wie folgt:
  • orographisch Bedingungen, die Hindernisse für Mechanisierung
  • von kleinen Weingärten, nicht immer zusammenhängenden und in vielen Fällen das Vorhandensein von Terrassen
  • Betriebe aus dem operativen Raum enthaltenen Prävalenz des Unternehmertums ist nicht als eines der wichtigsten
  • Bedarf an großen wirtschaftlichen Investitionen in die Falle einer Neuformulierung der modernen Weinbau
  • klimatischen Bedingungen nicht immer optimal (z. B. Wasser benötigt)
  • differenzierte Art der Trauben, Wein-Produktion mit Außenwelt Modelle (Nischenprodukte)
  • Weinberge, geographisch hoch geschätzten Landschaften und touristischen
Die Tätigkeit der CERVIM ist auch auf den Weinbau von kleinen Inseln zeichnet sich durch strukturelle Probleme (z. B. Salzgehalt, Unfähigkeit, Mechanisierung) und effektive und dauerhafte Art der Isolation und in eine strukturelle und sozio-ökonomischen Sanktionen in Bezug auf die Rentabilität Geschäft.

Die teilnehmenden Regionen in der CERVIM

Die CERVIM aus unterschiedlichen Regionen und regionalen Organisationen in Europa
CERVIM sind im Zusammenhang mit den Regionen, die sich auf ihrem Hoheitsgebiet, ein Berg Weinbau, oder in ähnlichen Bedingungen, wie zum Beispiel Valle d'Aosta, Lombardei in der Italien, Galizien und Kanarische Inseln in der Spanien, Auvergne Rhône-Alpes in der Frankreich.
Wir schließen uns auch regionalen Organisationen, die Liguria und Sicilia in Italien, der Steiermark in Österreich, Collioure und Banyuls in Frankreich, Mosel und Geisenheim in Deutschland.
Die CERVIM hat seinen Sitz in Valle d'Aosta, einer Region befindet sich im Herzen von Europa.