Si è svolto a Saint Vincent (9-10 maggio scorsi) il Congresso Internazionale sul turismo enogastronomico organizzato dalle Città del Vino in collaborazione con la Regione Valle d’Aosta. Molti gli ospiti stranieri, di rilievo il simpatico intervento del giornalista americano Richard Paul Hikle, che da più di trent’anni si occupa di vino e che è stato uno dei cofondatori di “The Wine Spectator” e che con molta ironia ha paragonato il turismo del vino e tutto il business che ne scaturisce ad una slot- machine. Inserito tra gli ospiti internazionali, il presidente del Cervim, François Stevenin, che con il suo intervento “Viticoltura eroica, volano del turismo sostenibile”, ha messo l’accento sul valore paesaggistico, ambientale, economico e culturale delle zone “difficili”. Zone che per la loro straordinarietà in gran parte sono decretate dall’UNESCO patrimonio mondiale dell’umanità, pensiamo alle Cinque Terre in Liguria, al Douro in Portogallo, per esempio.
L’intervento del Presidente Stevenin, accompagnato dalle splendide immagini del Video del Cervim “Uomini, Vigneti e Vini”, ha destato molto interesse tra i presenti, addetti ai lavori e stampa.
Segnaliamo sull’argomento l’articolo apparso su “La Stampa” di domenica 11maggio 2008, di Maurizio Tropeano, che inseriamo in allegato.