Il Cervim presenterà venerdì 3 alle ore 14.30 nell'ambito della rassegna Vinitaly il concorso internazionale dei vini di montagna e/o in forte pendenza organizzato sal Cervim.
Giunto alla XVII edizione, si svolgerà a Saint Vincent dal 2 al 4 luglio prossimi, il concorso seleziona i migliori vini di montagna, frutto della viticoltura estrema con la finalità di promuovere e salvaguardare le produzioni di piccole aree vitivinicole che si caratterizzano per storia, tradizione e unicità; aree di grande valore ambientale e paesaggistico di una viticoltura che conserva caratteri antichi.
Si parlerà inoltre di viticultura eroica e delle sue implicazioni in termini di ambiente e territorio e di consumi internazionali.