Si è svolta a Verona venerdì 3 Aprile alle 14:30, in occasione della manifestazione Vinitaly, la conferenza stampa del CERVIM, presso la sala degustazioni della Regione Lombardia.
Alla conferenza sono intervenuti François Stevenin presidente del Cervim, Giuseppe Martelli, Direttore di Assoenologi, Norman Oches direttore del centro di viticoltura di montagna presso l’Appalachian State University- North Carolina (USA) e ospite a sorpresa l’amico Francesco Moser, famoso sportivo e produttore vitivinicolo.
Si è parlato di viticoltura eroica, e con essa di territorio e ambiente. La viticoltura eroica rappresenta un’esperienza importante. Queste terre che hanno saputo conservare antichi valori e tradizioni e nelle quali è il lavoro manuale la principale forza lavoro. Dove già in epoca antica le popolazioni avevano scelto i pendii più impervi, ma anche i più soleggiati e areati, per coltivare la vite in condizioni ideali, e che appaiono oggi come un laboratorio per lo sviluppo sostenibile utile per tutta l'agricoltura e non solo, che occorre studiare, sostenere, e incoraggiare.
E’ stata l’occasione per presentare il concorso enologico organizzato dal Cervim, giunto alla XVII edizione, e che si svolgerà dal 2 al 4 luglio 2009 a Saint Vincent - AO. Il concorso seleziona i migliori vini di montagna, frutto della viticoltura estrema con la finalità di promuovere e salvaguardare le produzioni di piccole aree vitivinicole che si caratterizzano per storia, tradizione e unicità.